RATIONAL Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 Elektro
10.730,00 €
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Art-Nr:
141490
AUSFÜHRUNG
- IDensityControl – Für Sie heißt das höhere Leistungsfähigkeit, die Zeit und Geld spart. Und mehr auf den Geschmack einzahlt.
- ICookingSuite – Das ist intelligentes Kochne damit Sie Ihre personloche Ziellinie immer wieder übersschreiten, Effizient – einfach – sicher
- IProdctionMananger – Sparen Sie logischen Aufwand, verschlanken Sie die Produktion und minimieren Sie den personellen Aufwand.
- ICareSystem – Mit ICareSystem sparen Sie Reiniger, Wasser und Zeit und stehen bei Hygieren, Betriebtskosten und Umwelt glänzend da.
- 6 Längseinschübe für 2/3 GN- Behälter
- Herausnehmbares, schwenkbares Einhängegestell mit flexiblen Einschubmöglichkeiten auf 11 Ebeben je Kochsystem
- Große Auswahl von Zubehör
- + Handbrause mit Rückholautomatik
- + Einhängegestell 68mm - 6x1/1GN
- + Schnittstelle Ethernet und USB
- + WiFiDer neue Rational Kombidämpfer- Nachfolgemodel des Rational Kombidämpfer SCC 61 "5senses", ist intelligent, flexibel, produktiv. Als Tischgerät für 30 bis 100 Essen am Tag und mit einer Kapazität für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Behälter setzt er neue Maßstäbe.
Betriebarten im Combi-Dämpfer-Modus
- Dämpfen 30 °C – 130 °C
- Heißluft 30 °C – 300 °C
- Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C
Technische Daten
- Abmessungen : B 850 x T 842 (inkl. Griff)/775 x H 754 mm
- Längseinschub 6 x 1/1 GN oder 12x 1/2 GN
- Abstand zwischen den Einschüben 68 mm
- Tagesleistung 30-100 Essen
- Wasserzulauf 3/4" / d 1/2"
- Wasserdruck : 1,0 - 6,0 bar
- Wasserablauf: DN 50 mm
- Leistung "Heißluft": 10,25 kW
- Leistung "Dampf": 9,0 kW
- Gewicht: 117 kg
- Anschlusswerte: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, Absicherung 16 A
AUSFÜHRUNG
- IDensityControl – Für Sie heißt das höhere Leistungsfähigkeit, die Zeit und Geld spart. Und mehr auf den Geschmack einzahlt.
- ICookingSuite – Das ist intelligentes Kochne damit Sie Ihre personloche Ziellinie immer wieder übersschreiten, Effizient – einfach – sicher
- IProdctionMananger – Sparen Sie logischen Aufwand, verschlanken Sie die Produktion und minimieren Sie den personellen Aufwand.
- ICareSystem – Mit ICareSystem sparen Sie Reiniger, Wasser und Zeit und stehen bei Hygieren, Betriebtskosten und Umwelt glänzend da.
- 6 Längseinschübe für 2/3 GN- Behälter
- Herausnehmbares, schwenkbares Einhängegestell mit flexiblen Einschubmöglichkeiten auf 11 Ebeben je Kochsystem
- Große Auswahl von Zubehör
- + Handbrause mit Rückholautomatik
- + Einhängegestell 68mm - 6x1/1GN
- + Schnittstelle Ethernet und USB
- + WiFiDer neue Rational Kombidämpfer- Nachfolgemodel des Rational Kombidämpfer SCC 61 "5senses", ist intelligent, flexibel, produktiv. Als Tischgerät für 30 bis 100 Essen am Tag und mit einer Kapazität für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Behälter setzt er neue Maßstäbe.
Betriebarten im Combi-Dämpfer-Modus
- Dämpfen 30 °C – 130 °C
- Heißluft 30 °C – 300 °C
- Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C
Technische Daten
- Abmessungen : B 850 x T 842 (inkl. Griff)/775 x H 754 mm
- Längseinschub 6 x 1/1 GN oder 12x 1/2 GN
- Abstand zwischen den Einschüben 68 mm
- Tagesleistung 30-100 Essen
- Wasserzulauf 3/4" / d 1/2"
- Wasserdruck : 1,0 - 6,0 bar
- Wasserablauf: DN 50 mm
- Leistung "Heißluft": 10,25 kW
- Leistung "Dampf": 9,0 kW
- Gewicht: 117 kg
- Anschlusswerte: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, Absicherung 16 A
| Marke | RATIONAL |
|---|---|
| Anschlussart | Elektro |
| Leistung (kW) | 10,8 |
| KT-Fühler (J/N) | Ja |